Scroll

TREE-TOP RESTAURANTEN PÅ MUNKEBJERG HOTEL

Det magiske i madkunsten opstår, når overraskelser kombineres med noget velkendt. Vi fusionerer de enestående smage, som hele verden byder på med forskellige smagsmæssige udtryk. Besøg vores restaurant tirsdag-lørdag. Gør hverdagen til en fest og weekenden ekstra god.

Book dit bord online

Tree-Top har Michelin klasse

"Treetop leverer fra øverste hylde, og ret meget større bliver oplevelsen ikke på en dansk restaurant. Hvornår kommer Michelin-guiden forbi?

"Jeg har spist på en håndfuld Michelin-præmierede restauranter i år plus et par stykker, som burde være det, og ingen oplevelse overstråler middagen på Treetop, tværtimod"

Citat: Morten Guldberg, Vejle Amts Folkeblad

Læs mere

White guide - Årets unge kokketalent

Gives til en kok under 30 år, som inden for det seneste år har gjort sig positivt bemærket med håndværksmæssig præcision, frække idéer og evnen til at eksekvere dem konsistent og professionelt.

Vinderen 2016/17 er: Bryan Francisco, Tree Top, Vejle
Begrundelse:
”Bryan Francisco er bare 25 år gammel, men styrer køkkenet på Tree Top med stor selvsikkerhed og et tårnhøjt gastronomisk niveau med perfekte tilberedninger og sublime smagssammensætninger. Med sikker hånd kombinerer han elementer fra det nordiske køkken med talrige innovative indslag og eksotisk inspiration. Han er et lysende talent.”

Læs mere

Filosofien bag Tree Top

Det handler om kærlighed til mad. Mad lavet af gode råvarer. Det handler om kreativitet i køkkenet. Der skal være god plads til at udvikle og eksperimentere, så maden både overrasker og smager uovertruffen godt. Det handler om at opnå den ypperligste madoplevelse.

Læs mere

Galleri

"I min optik opstår der noget magisk, når du tør lege med forskellige cuisiner. Når du tør bringe dem sammen og på den måde skabe noget nyt. Men vi eksperimenterer ikke for eksperimentets skyld. Når jeg eksperimenterer og fusionerer, gør jeg det, fordi det skal give mening. Fordi det skal smage dejligt. Du skal kunne mærke kærligheden til maden. At den taler for sig selv. Det er min filosofi. 

- Bryan

Se galleri
  • Vælg et sted på listen
  • Restaurant Tree Top
Address

Munkebjerg 125
DK - 7100 Vejle
Tlf. + 45 7642 8500
E-mail: treetop@munkebjerg.dk

Telefon

E-mail

Luk

Åbningstider

Mandag - lukket
Tirsdag - lørdag kl. 18.00 - 21.00
Søndag - lukket

Julelukket 

Fra den 20. december til den 5. januar 2016.

Se mere