Torsdag den 11. januar 2024, kl. 18.00
Med Grower Champagne
PASSION
for champagne
Kom med til en eksklusiv aften i champagnens tegn, når vi inviterer til en sublim Winemaker’s Dinner med Grower Champagne.
Growerchampagne.dk præsenterer et særligt udvalg af kvalitetschampagne fra mindre, engagerede producenter. Stedet er kendt for at repræsentere ‘growers’, der ikke alene dyrker deres egne druer, men også ofte anvender økologiske og biodynamiske metoder for at sikre det fineste råmateriale.
Dette råmateriale bliver omhyggeligt omdannet til fremragende champagner af disse producenter. Growerchampagne’s koncept er at tilbyde et nøje udvalgt sortiment af champagner fra de mest dedikerede og kvalitetsbevidste blandt disse grower-producenter.
Torsdag den 11. januar 2024, kl. 18.00 åbner vi dørene til champagnens verden og serverer en fantastisk menu, som indeholder:
3 snacks
5 retter
Kaffe og sødt
MENU
Snacks:
Krustade – jomfruhummer – hyldebærkapers
Østers – brunet smør – purløg
Jordskok – knivmuslinger – grønne jordbær
Aperitif, Nicolas Maillart Platine
Menu:
Pære – jordbær – asier
Julien Prélat Presle & Julien Prélat Chantemerle
Jomfruhummer – selleri – brunet smør
Barrat-Masson Fleur de Craie & Barrat-Masson Les Margannes
Sej – trøffel – caviar
Jean Servagnat Galipes de Coulommes & Perrine-Fresne Sarmate
Pighvartragt – kantareller – pighvarsauce
Domaine des Tuileries Les Crayéres 2019 & Alexandre Chaillon Vitrail
Havtaske – bacon – grønkål
Nicolas Maillart Jolivettes 2019 & Elise Dechannes Absolue Terre 2019
Kaffe og sødt, lidt fra konditoren
Kr. 1.895,- pr. person