MENU
Snacks
Victor Svenning
Torsk – Havgus – Caviar
Willads Stæhr
Østers – Fløde – Æble
Lauritz Rogert Skovsgaard
Broccoli – Salsa verde – Røget vesterhavsost
Retter
Maria Stage og Linnea Lind Lehner
Kål – Fløde 48 – Caviar
Lauritz Rogert Skovsgaard og Sebastian Selmer
Grillede blæksprutter – Vesterhavsost – Brunede smør
Andreas Prinsholm og Anne Hovgaard Hansen
Sandart – Trøffel – Musling
Lukas Lørup og Magnus Rehnquist
Vagtel – Fynsk røget bacon – Fynske trøffler
Willads Stæhr og Magnus Rehnquist
Hasselnød – Vanilje – Saltkaramel
Victor Dahl Svenning og Linnea Lind Lehner
Chokolade – Cappucino – Citron
Petit four
Lukas Lørup
Canale
Andreas Prinsholm
Chokolade – Citron verbena – Æble
Maria Stage
Vanilje – Rabarber – Chokolade
Det vil være muligt at tilkøbe en vinmenu til serveringerne, og med muligheden for at få en alkoholfri parring dertil også
Kokkeelever og Tjenerelever:
Lauritz Skovsgaard – Restaurant Lyst (kok)
Andreas Prinsholm – Hotel Hesselet (Kok)
Lukas Lørup – Kok og Vin (Kok)
Victor Svenning – Rødvig kro og badehotel (Kok)
Maria Stage – Restaurant Treetop (Kok)
Willads Stæhr – Restaurant Treetop (Kok)
Linnea Lehner – Kong Hans Kælder – (Tjener)
Magnus Rehnquist – Restaurant Treetop (Tjener)
Anne Hovgaard Hansen – Munkebjerg (Tjener)
Sebastian Selmer – Restaurant Lyst (Tjener)
Aisling O`Connor – Kok og Vin (Tjener)
