Tirsdag den 18. juni, kl. 18.00.
i Treetop Restauranten
Tysk kvalitet
– som skaber drikkeglæde
Kom med til en mindeværdig aften i vinens tegn, når vi inviterer til en aften med uovertruffen Tysk drikkeglæde.
Frank Schönleber gæster Treetop.
Siden midten af det 18. århundrede har familien Emrich beskæftiget sig med vinproduktion i den vestlige del af Nahe omkring hjembyen Monzingen.
Nahe ligger syd for Mosel og nord for Pfalz.
Det er et af de mindste, men mest varierede vinområder i Tyskland, hvor vinmarkerne ofte ligger nær Nahe- og biflodernes bredder.
Klimaet er mildt med begrænset frost. Jordbunden på de stejle skråninger er så forskelligartet at diversiteten i vinenes stil kan blive stor, på trods af, at der kun dyrkes få druer.
Vingården ledes af Frank Schönleber og hans kone Anja under filosofien om at “vinen udvikler sig frit, som den vil”, “den skal skabe drikkeglæde”, “være autentisk og “afspejle sin herkomst”. I 2015 fk Robert Parker Emrich-Schönleber titlen “Best dry German white wine of the year” og året efter fulgte Suckling trop med “Best Spätlese of 2016”.
Book bord herLæs mere om Emrich Schönleber
MENU
~
Menu og vine
Østers – fløde – purløg
Kål – kaviar – koriander
Malt – tatar – æble
Kammusling – dashi – sødskærm
Riesling Sekt Brut
Peberrod – Ærter – Dild
2017 – Frühtau Monzinger – Riesling Trocken
Blåmuslinger – blæksprutte – basilikum
2017 – Halgans Monzinger – Riesling Trocken
Kartoffel – ost – kaviar
2023 – Weissburgunder Trocken
Pighvar – kantareller – selleri
2018 – Halenberg ”R”
2021 – Halenberg GG
Trøffel – hasselnød – vanilje
2017 – Frühlingsplatzen – Riesling Auslese
Kr. 1.895,- pr. person
Allergener skal vides senest 24 timer før. Allergi overfor fisk, skaldyr og bløddyr kan der desværre ikke tages hensyn til dette arrangement.
Der opkræves et depositum på kr. 500,-
