Skip to main content

Indblik

Menu

• Snacks
• 6 serveringer
• Kaffe & sødt

kr. 1.200,-

Vinmenu “Den Utraditionelle” kr. 950,-
Vinmenu “Den Klassiske” kr. 1.700,-
Vinmenu “Den Eksklusive” kr. 3.400,-
Hjemmelavet saftmenu kr. 700,-

Indblik serveres kun onsdag, torsdag og fredag.
Ankomst senest kl. 20.00
Varighed: 3 timer

Book bord

Menu

  • Græskar
  • Hjertemusling
  • Sorthummer
  • Svampe
  • Krondyr
    ~
  • Glaskål
  • Gulerod
  • Blåmusling
  • Kartoffel
  • Havkat
  • Croissant
  • Rødbede
  • And
  • Æble
  • Blomme
    ~
  • Petit Fours
Book bord

Vinmenuer

Vinmenu "Den Utraditionelle" kr. 950,-

“Den Utraditionelle” anskuer vinens verden fra et legende og nysgerrigt perspektiv. Her serveres vine fra ukendte eller glemte områder, klassiske områder, der bryder normer, og lande, som har en ung historie inden for vinproduktion.
~

Pol Roger
NV Reserve | NV Pure
Champagne, Frankrig
~

2023, Raptor Ridge, Grüner Veltliner, Oregon, U.S.A.

2022, Weingut Von Winning, Sauvignon Blanc I, Pfalz, Tyskland

2022, Domaine D’Henri, Petnat Bland de Chardonnay ”8.21”, Chablis, Bourgogne

Treetop No. *3*11, Bøgedal Bryghus, Vejle, Danmark

2022, Tibaldi, Langhe Nebbiolo, Piemonte, Italien

2023, Lindely Vingård, Isv…in ”Frostklar”, Kolding, Danmark

Vinmenu "Den Klassiske" kr. 1.700,-

“Den Klassiske” dykker ned i den traditionelle vinverden, hvor vi besøger og genbesøger vinhuse med lange familietraditioner, smage, der bringer minderne frem, og klassiske vinområder med en passion for stilarter – nogle gange med et let præg af nutidens trends.
~

Pol Roger
NV Reserve | NV Pure | 2018 Rosé
Champagne, Frankrig
~

2022, Cédrick Bardin, Pouilly-Fumé, Loire, Frankrig

2018, Domaine Hurst, Gewurstraminer ”Vieilles Vignes”, Alsace, Frankrig

2019, Emilien Allouchery, “La Scéne” Extra Brut, Champagne, Frankrig

Treetop No. 3/11, Bøgedal Bryghus, Vejle, Danmark

2009, Marziano Abona, Barolo “Pressenda”, Piemonte, Italien

2020, Reichsgraf von Kesselstatt, Riesling Spätlese “Scharzhofberger”, Mosel, Tyskland

Vinmenu "Den Eksklusive" kr. 3.400,-

“Den Eksklusive” tager udgangspunkt i skattekammeret, vi kalder vores vinkælder. Her har vi gravet dybt efter ikoniske producenter, eksklusive udgivelser og ægte skatte, som har været gemt væk i kælderens dybe ro igennem årtier.
~

Pol Roger
NV Reserve | NV Pure | 2018 Rosé | 2015 Blanc de Blancs
Champagne, Frankrig

~

2020, Didier Dagueneau, Silex, Loire, Frankrig

2001, Les Plantiers du Haut-Brion, Pessac-Leognan Blanc, Bordeaux, Frankrig

1998, Alfred Gration, Memory 1998, Champagne, Frankrig

Treetop No. *3*11, Bøgedal Bryghus, Vejle, Danmark

2004, Château Le Gay, Pomerol, Bordeaux, Frankrig

2006, Château Suduiraut, Sauternes, Bordeaux, Frankrig